Запеканка капустно-манная
Ингредиенты
- 500 г свежей белокочанной капусты,
- 35 г манной крупы,
- 1 яйцо,
- 25 г масла,
- 65 мл молока,
- по 10 г панировочных сухарей и сыра,
- 150 г молочного соуса или 70г сметаны.
Способ приготовления
Нашинкованную капусту потушить с маслом и молоком до полу готовности, под крышкой. Затем всыпать, помешивая, тонкой струйкой манную крупу и варить 5-10 минут.
После того как масса немного остынет ввести взбитые яйца и хорошо перемешать. Выложить в форму смазанную жиром, разровнять, намазать сметаной, посыпать тёртым сыром и сухарями.
Запечь в духовке. Подают запеканку с молочным соусом или сметаной.