Папанашь отварные
Ингредиенты
Творог 500 г, яйца 4 шт., крупа манная 1/2 стакана, масло сливочное 100 г, мука пшеничная на обсыпку 1/3 стакана, сухари пшеничные молотые 2 ст. л., соль по вкусу.
Способ приготовления
Творог протирают, добавляют яйца, крупу, соль и замешивают до состояния густой пасты.
С помощью муки формуют небольшие круглые галушки, слегка их сплющивают и вдавливают посредине небольшое углубление.
Подготовленные галушки опускают в кипящую подсоленную воду и, когда они всплывут, варят при слабом кипении в течение 10 мин.
Подают в горячем виде, полив кипящим маслом и посыпав сухарями.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы придать остроту отбивным из телятины, свинины, перед жарением посыпьте их горчичным порошком. Если за 1-2 часа до жарки намазать битки смесью из уксуса и подсолнечного масла, они получатся более нежными.