Драчена творожная

Ингредиенты

Творог 500 гр. Яйцо 4 шт. Сахар 1/2 стак. мука пшеничная 4 ст. л. Сливочное масло 65 гр. Сметана 2/3 стак.

Способ приготовления

Творог протирают, соединяют с желтками яиц (3 шт.), растертыми с сахаром, мукой, размягченным сливочным маслом, осторожно вводят взбитые в густую пену яичные белки (3 шт.) и все тщательно перемешивают.

Массу выкладывают на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду, поверхность выравнивают, смазывают яйцом, посыпают сахаром и запекают в духовке в течение 20 мин.

Готовую драчену выкладывают на тарелку, отдельно подают сметану.

Оставить отзыв

Овощи в сырном соусе

Фруктовый салат в карамели

Совет еще

Овощи всегда надо начинать парить в кипящей, слегка подсоленной воде ("фрукты — в подслащенной). Высокая температура разрушает ферменты, быстро окисляющие витамины. В холодной воде 30—40°С) активность ферментов, а вместе с тем и потерей витаминов значительно повышаются.

Новые рецепты