Печенье из творожного теста (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Мука пшеничная 3 1/3 стакана,
- творог 500 гр.,
- масло сливочное 500 гр.,
- сахарная пудра 1/2 стакана,
- яйца (желтки) 6 шт.,
- цедра 1 лимона,
- вишня или мармелад для украшения,
- ванилин, соль по вкусу.
Способ приготовления
Масло сливочное растирают с сахаром, лимонной цедрой, желтками яиц, добавляют ванилин, протертый творог, просеянную муку и тщательно вымешивают тесто средней густоты.
Подготовленное тесто расстаивают 5—10 минут, затем раскатывают в пласт толщиной 3 мм и нарезают квадратами.
На каждый квадрат кладут по вишне или кусочку мармелада, укладывают на противни и выпекают в духовке при температуре 220—230°С.
Горячее печенье посыпают сахарной пудрой с ванилином.