Говядина с ливером
Ингредиенты
- говядина - 700г,
- печень - 150г,
- говяжья почка - 1шт.,
- сердце - 150г,
- растительное масло - 1 стакан,
- красный перец - 1 ст. л.,
- кориандр (молотый) - 1 ст. л.,
- соль.
Способ приготовления
Нарезать кусками мясо, печень, почки и сердце. Посолить, посыпать кориандром и красным перцем. Добавить растительное масло, 1,5 л воды и тушить на умеренном огне, не закрывая крышкой. Когда вода почти полностью выпарится, а мясо будет готово, снять с огня.
Подавать с овощными блюдами