Боботи

Ингредиенты

растительное масло - 2 ст. л.,
лук репчатый - 1шт.,
соус карри - 1 ст. ложка,
белый хлеб - 1 кусок,
молоко - 1 стакан,
баранина (мелко рубленная) - 500г,
абрикосовый джем - 1.5-2 ст. л.,
изюм - 3 ст. л.,
лимонный сок - 1 ст. л.,
курага - 6-8шт.,
яйцо - 2шт.,
лавровый лист,
соль и перец - по вкусу.

Способ приготовления

В сковороду с разогретым маслом положите лук и прогрейте его до мягкости. Добавьте карри и, помешивая, нагревайте еще 2 мин.

Размочите хлеб в молоке (полчашки) и разомните его вилкой. Переложите хлеб на сковороду. Туда же положите мелко нарезанное мясо и абрикосовый джем, добавьте лимонный сок, изюм, курагу. Хорошо перемешайте. Тушите, часто помешивая, 20 мин.

Придайте блюду форму запеканки, выровняв его поверхность. Оставшееся молоко соедините с яйцами и карри. Сверху положите мясо, полейте лимонным соком, добавьте лавровый лист.

Запекайте при 180°С в течение 35-45 мин. Подайте вместе с горячим рисом и помидорами.

Оставить комментарий

Капуста, запеченная под молочным соусом (2) (Духовка)

Картофель "острячок"

Кулинарный лайфхак

Если в доме есть только крупная соль, а нужна ещё и мелкая( к столу ), хозяйки пытаются измелчить её в ступке, кофемолке, прокатить бутылкой и т.д. Между тем мелкую соль можно получить из крупной гораздо проще – просейте её через сито.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной