Винегрет овощной из морской капусты
Ингредиенты
- 100 - 150 г маринованной морской капусты,
- 2 - 3 моркови,
- 2 - 3 свеклы,
- 3 картофелины,
- 1 - 2 огурца,
- 50 - 100 г зеленого или репчатого лука,
- 1 - 2 столовые ложки растительного масла и столько же 3%-ного уксуса,
- соль, перец, сахар.
Способ приготовления
Картофель, свеклу, морковь отварить, очистить, охладить и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы промыть и также нарезать. Все овощи смешать и добавить репчатый лук и маринованную капусту. Заправить винегрет растительным маслом, уксусом, солью, перцем, сахаром и все хорошо перемешать. При подаче винегрет положить в салатник или на тарелку, украсить зеленым луком.