Кабачки жареные с молодым картофелем

Ингредиенты

150 г кабачков, 100 г картофеля, 15 г масла сливочного, 5 г муки, 50 г соуса или 40 г сметаны.

Способ приготовления

Кабачки средней величины очистить, нарезать на кружки, вынуть из них сердцевину, обвалять в муке и жарить до готовности. Сварить молодой картофель, заправить его маслом. Перед подачей положить на порционную сковороду обжаренные кружки кабачков, а в середину картофель.

Полить сметанным или молочным соусом или сметаной.

Оставить отзыв

Куриные имбирные крылышки (Тайская кухня)

Спагетти "а ла карбонара" (Итальянская кухня)

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты