Кебаб по-болгарски (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 220 г баранины,
  • 1 помидор,
  • 12 г красного стручкового перца,
  • 20 г репчатого лука,
  • 1 ч. ложка жира,
  • 2 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 ч. ложка муки,
  • 3/5 яйца, соль,
  • 1 г чабера.

Способ приготовления

Нарезанное на кусочки мясо нанизать на шпажки (по 5-6 кусочков), чередуя их со стручками красного перца. Жарить на жире до готовности. Мелко нарезанные лук и помидоры обжарить на этом же жире. Когда вода из помидоров испарится, добавить пассерованную муку и развести бульоном или горячей водой. В полученный соус положить снятые со шпажек кебабы и запечь в жарочном шкафу. Перед готовностью залить смесью взбитых яиц, посыпать чабером и довести до готовности в горячем жарочном шкафу.

Комментарии
Оставить комментарий
Треска с картофельной корочкой
Треска с картофельной корочкой
Шаурма с шашлыком
Шаурма с шашлыком

Совет еще

Картофельные котлеты станут пышнее, если в них добавить немного соды.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной