Панированное филе

Ингредиенты

800 гр. рыбного филе, 1 яйцо, лимонный сок или уксус, соль, мука, хлебные крошки, соль.

Способ приготовления

Куски рыбного филе протереть уксусом или лимонным соком, обвалять в муке, затем во взбитом яйце и в крошках свежего белого хлеба, Положить на предварительно разогретую сковороду с жиром и жарить сначала с одной стороны, затем с другой, пока не подрумянится. Можно жарить на плаву в слое масла толщиной 1,5-2 см.

Оставить отзыв