Борщ с консервированной фасолью и салом
Ингредиенты
- Фасоль консервированная - 50 г,
- свекла - 100 г,
- капуста свежая - 50 или квашеная - 40 г,
- картофель - 60 г,
- морковь - 20 г
- лук репчатый - 20 г,
- корень петрушки - 10 г,
- томат-пюре - 15 г,
- сало свиное топленое - 10 г,
- сметана - 15 г,
- сахар - 5 г,
- уксус 3%-ный - 5 г,
- чеснок - 2 г,
- перец черный молотый,
- соль,
- зелень укропа.
Способ приготовления
Капусту нарезать шашками, картофель - кубиками, коренья и свеклу - соломкой и варить борщ обычным способом. За 10 минут до окончания варки положить в борщ консервированную фасоль и заправить чесноком, растертым с солью.