Запеканка из свинины с луком-пореем (Болгарская кухня)

Ингредиенты

Способ приготовления

Обжарить 3/4 кг молотой нежирной свинины вместе с 1 головкой мелко нарезанного репчатого лука в 1/2 стакана жира, посолить по вкусу и добавить 1 чайную ложку черного перца. Отдельно в 1/2 стакана жира стушить 10- 15 стеблей мелко нарезанного лука-порея, посолить и посыпать черным перцем. Поместить на противень половину тушеного лука-порея, разровнять, выложить на него ровным слоем мясо, сверху покрыть остальным луком и выпечь. Затем залить 1,5. стаканами молока (или кислого молока), взбитыми с 3-4 яйцами. Запекать в сильно нагретом жарочном шкафу, пока запеканка не подрумянится.

Оставить отзыв

Классический рецепт начинки из говядины и свинины

Гороховый суп на шашлыке

Совет еще

Свеклу в отличие от других овощей лучше варить в несоленой воде.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)