Жаркое из говядины с грибами

Ингредиенты

Мясо 600 гр. Луковица 1 шт. Шпик 50 гр. Масло 4 ст. л. Мука 2 ст. л. Кипяток 2 стак. Грибы 150 гр. Сок 1 лимона

Способ приготовления

Положить в кастрюлю кусок отварного мяса, луковицу, разрезанную на 4 части, несколько ломтиков шпика и растопленное сливочное масло. Накрыть крышкой и поставить на небольшой огонь. Когда говядина подрумянится с обеих сторон, обсыпать ее мукой, залить кипятком и кипятить, затем переложить мясо в другую кастрюлю и, процедив, перелить туда же соус. Соленые или маринованные грибы помыть в холодной воде и поджарить на сливочном масле, затем залить грибы лимонным соком или уксусом, положить в кастрюлю с мясом и перемешать.

Оставить отзыв

Запеканка овощная (3) (Духовка)

Семга с помидорами (Духовка)

Совет еще

Яйца всмятку варят 3 минуты, яйца в мешочек - 4, умеренно крутые - 5, а очень крутые - 6 минут. Сваренные яйца горячими опускают в холодную воду, чтобы они легко очистились.

Новые рецепты