Картофель в белом соусе

Ингредиенты

Картофелины 10 шт. Луковица маленькая 1 шт. Сливочное масло 20 гр. Яйцо 1 шт. Лимон 1 шт. Зелень петрушки 1 пуч. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить, каждую картофелину разрезать вдоль на 4 части, положить в кастрюлю. Посыпать мелко нарезанным луком, поперчить и посолить. Добавить сливочное масло, немного воды и поставить тушить на слабом огне 20 минут. Когда картофель будет готов, смешать сырое яйцо с лимонным соком, мелко нарезанной зеленью петрушки и небольшим количеством картофельного отвара. Залить этим соусом картофель, потушить и снять с огня. Подавать, сбрызнув лимонным соком.

Оставить комментарий

Салат "Орзу" (Таджикская кухня)

Брюссельская капуста со шпротами

Совет еще

Чем больше компонентов в супе, тем крупнее они должны быть нарезаны, чем меньше, тем – мельче. В овощной суп овощи режутся как можно мельче, в крупяной (лапша, вермишель, клецки и т.д.) – кладутся целиком.

Новые рецепты

Винегрет "Овощное ассорти" Винегрет из фаршированного перца с картофелем (3) Винегрет "Классический" Корейский салат из картофеля с мясом Корейский салат с баклажанами и креветками Капуста "Кимзи" по-корейски Корейский кисло-сладкий салат Икра из свеклы (4) Свекла, маринованная по-корейски Соленая морковь по-корейски (1)