Стейк с сыром
Ингредиенты
- 1 стакан мелко нарезанных грибов
- перец сладкий - 1 стакан мелко нарезанного и поджаренного,
- брынза - 120 г
- помидоры – 2
- баклажан -1
- чеснок - 2 дольки
- сыр тертый - 0,5 стакана
- зелень свежая
- масло оливковое - 1 ст.л.
- уксус - 1 ст.л.
Способ приготовления
Перемешать грибы, сладкий перец, брынзу, мелко порезанные помидоры, дольки чеснока, зелень петрушки, добавить немного уксуса. Предварительно разогреть сковороду с антипригарным покрытием. Баклажан разрезать вдоль на 4 ломтика, смазать каждый с двух сторон оливковым маслом и обжарить на сильном огне. Снять, распределить готовую смесь на каждый ломтик, посыпать сыром и жарить еще 2-3 минуты, пока сыр не расплавится.