Фланы с петрушкой
Ингредиенты
100 г зелени петрушки опустить на 1 мин. в кипящую подсоленную воду, процедить, мелко нарезать, добавить 6 сырых яиц, 200 г свежих сливок, 420 г процеженной консервированной кукурузы, соль, черный молотый перец, щепотку шафрана, все пропустить через миксер.
Способ приготовления
Смесь разложить по формочкам, смазанным сливочным маслом, и поместить на 20 мин. на водяную баню.
Подавать к столу, освободив от формочек.