Суп кукурузный с мясом по-арабски

Способ приготовления

Крупные куски мяса обжарить без жира и приготовить бульон. Бульон процедить, засыпать в него кукурузу и варить почти до готовности. После этого заправить пассерованным томатом, мелко шинкованным пассерованным луком и довести до готовности.

При подаче к столу добавляют толченый чеснок и посыпают зеленью. В тарелку кладут два кусочка мяса.

Оставить отзыв

Совет еще

Яйца
Чтобы на желтке яйца не появлялся зеленовато-серый налет, не варите яйцо слишком долго, а, сняв с огня, сразу же залейте холодной водой и дайте немного постоять.