Уха ростовская (3)

Ингредиенты

  • 200 г судака,
  • 400 г рыбной мелочи,
  • 4-5 картофелин,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 большая луковица,
  • 3-4 помидора,
  • 1 ст. ложка сливочного масла,
  • пучок петрушки или укропа, соль по вкусу,
  • 2 л воды.

Способ приготовления

Из рыбной мелочи в марле сварить рыбный бульон, как обычно. В кипящий бульон положить картофель и лук, нарезанные дольками. За 10-15 минут по окончания варки кладут куски судака, затем нарезанные дольками помидоры и специи. Перед подачей уху заправить сливочным маслом, зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп из цветной капусты
Суп из цветной капусты
Шаурма с цыпленком и овощами (Кавказская кухня)
Шаурма с цыпленком и овощами

Кулинарный лайфхак

Для холодных блюд картофель, морковь, свеклу варят в кожуре - при этом потеря питательных веществ уменьшается в 2-3 раза.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной