Салат из перца по-венгерски

Ингредиенты

перец 1 кг. Лук 500 гр. Помидоры 500 гр. Растительное масло 2-3 ст. л. Соль   по вкусу Перец черный   по вкусу перец красный острый   по вкусу

Способ приготовления

Перец разрезать на половинки, удалить семена, вымыть и нарезать длинными полосками. Лук очистить, нарезать кольцами, поджарить на растительном масле, добавить перец и тушить. Помидоры опустить на 2-3 мин в кипящую воду, сразу же охладить, снять кожицу, нарезать дольками, добавить к перцу и вместе тушить. Посолить и поперчить по вкусу. Горячую массу плотно уложить в банки и пастеризовать при 80-90 °С: полулитровые банки - 15 мин, литровые - 25 мин.

Комментарии
Оставить комментарий
Рис с креветками "сливочный"
Рис с креветками "сливочный"
Парфе с ревенем и творогом
Парфе с ревенем и творогом

Кулинарный лайфхак

Излишнюю горечь репчатого лука можно удалить, залив его на время холодной слегка подсоленной водой. В воду также добавляют немного уксуса.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной