Черемуховый торт
Ингредиенты
60 г черемухи сушеной молотой 1,5 стакана сахара 2 яйца 1 стакан сметаны 1 ч.л. гашеной уксусом соды 1 стакан муки 400 г сливочного сыра 30% жирности 50 г сметаны 150 г творога
Способ приготовления
Привозила с приморья вот такую сушеную черемуху, использовала последнюю пачку.
Торт получается вкусный с ароматом и вкусом черемухи.
Растереть 1 стакан сахара с яйцами, добавить сметану, соду, черемуху и муку. Тесто тщательно вымесить в однородную массу, вылить в смазанную форму. Выпекать при 180 градусах до готовности.
Взбить в блендере творог с 0,5 стаканом сахара. Добавить сыр, взбить массу до однородности. Убрать крем в холодильник.
Черемуховый торт полностью остудить, разрезать на 2 коржа. Смазать кремом один корж, накрыть вторым, смазать верх и бока торта остатками крема. Украсить по желанию.
Делала этот черемуховый торт в более кропотливой обработке. Обтягивала мастикой. Крем соответственно меняла, чтоб не потек (сметана с сахаром + желатин).