Шампиньоны по-венгерски

Ингредиенты

  • Шампиньоны 750г
  • Луковица 2 шт.
  • Помидоры 3 шт.
  • Сладкий зеленый перец 2 шт.
  • Сливки 4 ст. ложки
  • Паприка 1 ч. ложки
  • Картофельный крахмал 1 ч. ложки
  • Сок одного лимона
  • Масло сливочное 50 г
  • Соль
  • Молотый черный перец

Способ приготовления

Перец обдать кипятком и снять с него кожицу. Разрезать на половинки. Помидоры очистить, разрезать и спассеровать. Мелко нарезанный лук обжарить в сливочном масле. Шампиньоны промыть в воде, подкисленной лимонным соком, разрезать на 4 части и перемешать с остатками лимонного сока. Это нужно для того, чтобы грибы не потемнели. Затем соединить шампиньоны с поджаренным луком и проварить до испарения воды. После этого положить в грибы зеленый перец, посыпать паприкой и варить 5 минут. Посолить, поперчить черным перцем, прибавить помидоры. Все перемешать и непрерывно помешивая варить еще три минуты. Залить все сливками, в которых разведен крахмал, подождать, пока масса загустеет, и подать на стол.

Похожие рецепты

Оставить отзыв

Белый редис в чесночном соусе
Белый редис в чесночном соусе
Картофель по "Тирольски"
Картофель по "Тирольски"

Совет еще

Свекольный отвар можно приготовить как из свежей, так и из сушеной свеклы.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)