Капуста с орехами
Ингредиенты
- капуста - 1 шт.
- орехи грецкие - 1,5 стакана
- гранат - 2 шт.
- чеснок - 4 зубчика
- уксус яблочный - 3 ст. ложки
- перец молотый
- хмели-сунели - 1 ч. ложка
- кориандр молотый - 1 ч. ложка
- шафран - 1 ч. ложка
- зелень укропа кинза соль
Способ приготовления
Обработанную капусту разберите на листья, срежьте утолщенную часть листа. Орехи, чеснок пропустите через мясорубку, приправьте кориандром, хмели-сунели, перцем, шафраном, яблочным уксусом, добавьте зерна граната, рубленую зелень, посолите. Полученной смесью смажьте каждый лист капусты, сверните рулетом, нарежьте рулеты ломтиками шириной 2 см. Подавайте, оформив веточками зелени.