Яичные рулеты (2)
Ингредиенты
- яйца - 2 шт.
- фарш мясной - 200 гр.
- огурец - 1\2 шт.
- редис - 1 шт.
- черемша - 8 гр.
- масло растительное - 1 ст. ложка
- крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
- глютaмат натрия - 1\4 ч. ложки
- соль по вкусу
Способ приготовления
Яйца разотрите с щепоткой соли до получения однородной массы. Из яичной массы испеките тонкие блинчики. В фарш добавьте мелкорубленную черемшу, глютамат натрия, соль и перемешайте. Яичные блинчики выложите на разделочную доску, посыпьте крахмалом. На блинчики ровным слоем выложите фарш и сверните рулеты, которые готовьте на водяной бане 15 минут. Остывшие рулеты нарежьте ломтиками толщиной 1 см.
При подаче оформите зеленью и свежими овощами.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо для запекания ставят всегда в горячую духовку и так, чтобы со всех сторон был доступ горячего воздуха. На противень кладут немного жира. Во время запекания мясо необходимо поливать образующимся соусом.