Салат "Ришелье"
Ингредиенты
- рис длиннозерный - 60 гр.
- мидии консервированные - 200 гр.
- маслины без косточек - 50 гр.
- оливки без косточек - 50 гр.
- лук репчатый - 2 головки
- сметана - 80 гр.
- соус хрен - 1 ст. ложка
- зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
Способ приготовления
Рис отварите, охладите. Маслины и оливки нарежьте колечками, лук - мелкими кубиками. Мидии соедините с рисом, маслинами, оливками и луком. Для соуса сметану смешайте с хреном и зеленью.
При подаче выложите салат на блюдо, полейте приготовленным соусом, оформите мидиями.