Более продвинутый советский рецепт салата "Оливье"
Ингредиенты
- мясо 1 куриной грудки или 200 г вареной говядины,
- 400 г картофеля, сваренного в мундире,
- 2 средних маринованных (или солёных) огурца,
- 1 стакан консервированного зелёного горошка,
- 1 средняя луковица, мелко порезанная,
- 200 г майонеза,
- 2 яйца, сваренных вкрутую,
- 6 крупных черных оливок,
- 8 веточек петрушки.
Способ приготовления
Порежьте отварную курицу, картофель и очищенные от кожуры огурцы на маленькие кубики. Аккуратно перемешайте мясо, картофель, огурцы, зеленый горошек и мелко порезанный лук. Добавьте майонез и соль по вкусу и перемешайте, не подавив овощи. Охладите перед подачей на стол. Если хотите сделать овощной салат, не добавляйте куриное мясо.