Пирог со сливами и маком
Ингредиенты
мука пшеничная - 250 гр. дрожжи быстродействующие - 1\2 пакетика молоко для теста - 7 ст. ложек молоко для начинки - 200 мл сахар для теста - 3 ст. ложки сахар для начинки - 2 ст. ложки яйцо - 1 шт. маргарин для теста - 3 ст. ложки маргарин для начинки - 3 ст. ложки сливки - 250 мл мак - 300 гр. крахмал - 40 гр. яичный желток - 1 шт. цедра лимонная тертая - 1 ч. ложка сливы - 1,5 кг посыпка из карамели кондитерская - 3 ст. ложки соль
Способ приготовления
Мак промойте, откиньте на марлю, дайте воде стечь. Сливки соедините с молоком и маком, доведите до кипения, оставьте на 10 минут для набухания мака, затем проварите в течение 20 минут. Крахмал разведите холодной водой, влейте в маковую смесь и при помешивании доведите до кипения. Остудите. Желток разотрите с сахаром, цедрой и 2 столовыми ложками маргарина, добавьте в маковую смесь. Сливы промойте, разрежьте пополам, удалите косточки.
Тесто раскатайте в пласт, выложите на смазанный оставшимся маргарином противень. Сверху распределите маковую начинку, в нее черепицеобразно вдавите сливы. Выпекайте пирог 30-35 минут при 200 С. Готовый пирог слегка остудите. При подаче посыпьте пирог кондитерской посыпкой.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Маринованные грибы надо хранить в прохладном месте. В случае появления плесени все грибы следует откинуть на дуршлаг и промыть кипятком, после чего сделать новый маринад, проварить в нем грибы и, сложив в чистые банки, залить растительным маслом и накрыть бумагой.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной