Запеканка с помидорами (2)
Ингредиенты
- крупа манная - 150 гр.
- бульон овощной - 4 стакана
- помидоры - 1 кг
- морковь - 2 шт.
- лук репчатый - 1 головка
- творог нежирный - 300 гр.
- масло оливковое - 2 ст. ложки
- сухари панировочные - 1\2 стакана
- перец красный молотый, соль по вкусу
Способ приготовления
В кипящий бульон тонкой струйкой всыпьте манную крупу и сварите негустую кашу. Помидоры нарежьте кружочками, морковь - ломтиками, лук - полукольцами. Лук и морковь соедините, обжарьте на части масла, посолите и поперчите. Подготовленные овощи соедините с творогом, манной кашей и выложите в форму, смазанную маслом. Сверху уложите кружочки помидоров, посыпьте сухарями и сбрызните оставшимся маслом. Запекайте 20 минут при 200 С. Подавайте запеканку со сметаной, оформив зеленью.