Зразы из курицы с омлетом и овощами

Ингредиенты

фарш куриный - 450 гр.
хлеб пшеничный - 100 гр.
молоко - 1\2 стакана
панировочные сухари - 60 гр.
растительное масло - 2 ст. ложки
сливочное масло - 1 ст. ложка
перец черный молотый
соль

Для фарша:

морковь - 1 шт.
кабачок - 1\4 шт.
яйцо - 1 шт.
молоко - 1 ст. ложка
растительное масло - 1 ст. ложка
соль

Способ приготовления

Куриный фарш соедините с предварительно замоченным в молоке и отжатым хлебом, посолите, поперчите, еще раз пропустите через мясорубку и хорошо выбейте.

Для фарша морковь и кабачок мелко нашинкуйте, спассеруйте на масле, залейте яйцом, смешанным с молоком, и доведите до готовности. Нарежьте омлет с овощами мелкими ломтиками. Из котлетной массы сформуйте лепешки толщиной 1 см, разложите на них фарш. Края лепешек соедините, придайте изделиям овальную форму, запанируйте их в сухарях и жарьте на растительном масле до готовности.

При подаче гарнируйте запеченными овощами.

Оставить отзыв

Семга с картофельной корочкой

Закуска сырная с ананасом в тарталетках

Совет еще

Белокочанная капуста хорошо сохраняется в течение всей зимы, если ее поместить в подвал или погреб. Для хранения нужно отбирать только лучшие кочаны: без повреждений, невялые и неподмороженные, оставляя на них 3—4 зеленых листа. Если капуста будет храниться на полу, то кочерыги следует обрезать на 2—3 см от последнего листа. А если вы собираетесь ее подвесить к стене или потолку, то оставьте кочерыги нетронутыми. Зимой время от времени надо осматривать кочаны и обрывать загнивающие листья.

Новые рецепты