Кролик, тушенный в миндальном соусе (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • кролик - 1 тушка
  • миндаль (ядра) - 100 гр.
  • лук репчатый - 4 шт.
  • чеснок - 4 зубчика
  • картофель - 500 гр.
  • помидоры - 2 шт.
  • сливочное масло - 60 гр.
  • красное вино - 1 стакан
  • бульон мясной - 1 стакан
  • молоко - 1 стакан
  • мука пшеничная - 30 гр.
  • зелень петрушки - 20 гр.
  • корица и гвоздика молотые - по 1 щепотке

Способ приготовления

Лук и чеснок мелко порубите. Картофель и помидоры нарежьте дольками. Тушку кролика разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на масле до золотистого цвета. Куски кролика выложите, на оставшемся масле обжарьте картофель. Добавьте лук, чеснок, миндаль, помидоры, вино, бульон и молоко, тушите 10 минут. Посыпьте рубленой зеленью петрушки, корицей, гвоздикой и доведите до кипения. Куски кролика положите в форму, залейте приготовленным соусом и тушите в духовке 30 минут.

При подаче посыпьте рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат с консервированный тунцом и перепелиными яйцами
Салат с консервированный тунцом и перепелиными яйцами
Кукурузная запеканка с сыром (Духовка)
Кукурузная запеканка с сыром

Совет еще

Раскатать тонкое тесто можно скалкой, обернутой чистой тряпкой, если же тесто слишком сырое, то раскатывать можно прямо через лист пергамента.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)