Запеканка из цуккини по-восточному

Ингредиенты

Цукини 500 гр. Репчатый лук 2 гол. Молоко 2 стак. сыр твердый 100 гр. изюм без косточек 50 гр. Помидоры 3 шт. Оливковое масло 2 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу Яйцо 5 шт.

Способ приготовления

Цуккини нарежьте кружочками, лук мелко порубите. Горячее молоко соедините с сыром, посолите, поперчите и перемешайте до получения однородной массы, остудите и перемешайте с яйцом. Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками. В форму, смазанную маслом, выложите слоями лук и цуккини, затем помидоры и изюм. Полейте молочно-сырной массой. Запекайте 40 минут при 180 С.

При подаче посыпьте запеканку рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Запеканка овощная (2) (Духовка)

Салат с нутом и помидорами

Совет еще

Не начинайте готовить мясо до полного его размораживания. Чем медленнее оттаивает мясо, тем меньше сока и питательных веществ оно теряет. Лучше всего мясо размораживать в холодильнике, поместив в кастрюлю и прикрыв мокрой тканью.

Новые рецепты