Тушёный рис с грибами
Ингредиенты
- рис длиннозёрный - 2 стакана
- грибы - 100 гр.
- масло топлёное - 3 ст. ложки
- лук репчатый - 2 головки
- бульон - 1 стакан
- соль и перец чёрный молотый - по вкусу
- помидоры - 1 шт.
- зелень петрушки или укропа
Способ приготовления
Лук очистите, мелко нарежьте и спассеруйте на половине нормы масла в течение 2-3 минут. Добавьте промытый рис и нарезанные ломтиками грибы. Обжаривайте ещё несколько минут, затем влейте бульон, посолите, поперчите, накройте крышкой, доведите до кипения и тушите в течение 15 минут. В готовый горячий рис добавьте оставшееся масло.
При подаче уложите тушёный рис в пиалы, оформите нарезанными дольками помидор.