Сыр из скумбрии (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

  • Филе скумбрии - 500 г,
  • сливочное масло - 2 ст. л.,
  • твердый сыр - 50-60 г,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • горчица, лавровый лист, соль,
  • черный молотый перец - по вкусу,
  • зелень для украшения.

Способ приготовления

В подсоленной воде с добавлением лаврового листа и репчатого лука отварить филе скумбрии. Затем рыбу охладить, воду слить, филе дважды пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Полученное рыб­ное пюре растереть со сливочным маслом, тертым сыром, горчицей, со­лью и черным перцем. Все компоненты тщательно перемешать.

Оставить отзыв

Яблоки в кляре (2)

Яблоки в кляре (2)

Налим с баклажанами

Налим с баклажанами

Совет еще

Очень часто дома приходится разрубать крупные куски мяса. На этот случай необходимо иметь дома колоду. Её можно сделать из чурбака диаметром и высотой 20-30 см. С одной стороны набивается обруч, из металлической полоски, а с другой стороны мелкими гвоздями прибивается войлок или резина.