Сыр из скумбрии (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

  • Филе скумбрии - 500 г,
  • сливочное масло - 2 ст. л.,
  • твердый сыр - 50-60 г,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • горчица, лавровый лист, соль,
  • черный молотый перец - по вкусу,
  • зелень для украшения.

Способ приготовления

В подсоленной воде с добавлением лаврового листа и репчатого лука отварить филе скумбрии. Затем рыбу охладить, воду слить, филе дважды пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Полученное рыб­ное пюре растереть со сливочным маслом, тертым сыром, горчицей, со­лью и черным перцем. Все компоненты тщательно перемешать.

Оставить отзыв

Печень с ананасом

Печень с ананасом

Совет еще

Чтобы маринад из подберезовиков и подосиновиков не почернел, перед варкой обдайте их кипятком, подержите в этой воде 10 мин, промойте, а потом уже варите обычным способом.