Салат "Бертран" (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Белокочанная капуста - 500 г,
куриная грудка - 1 шт.,
консервированная кукуруза - 0,5-1 банка,
яйца - 4 шт.,
майонез для заправки,
соль,
черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления

Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсоленной воды или запечь в духовке. Освободить от кожи и костей, мелко порезать. Капусту мелко порубить, посыпать солью и тщательно перемешать руками (до появления сока). Белки вареных яиц мелко порезать или потереть на терке. Желтки растереть с майонезом. Смешать капусту, курицу, белки, кукурузу и смесь желтков с майонезом. При необходимости посолить и поперчить по вкусу.