Салат "Бертран" (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
- Белокочанная капуста - 500 г,
- куриная грудка - 1 шт.,
- консервированная кукуруза - 0,5-1 банка,
- яйца - 4 шт.,
- майонез для заправки,
- соль,
- черный молотый перец - по вкусу.
Способ приготовления
Куриную грудку отварить в небольшом количестве подсоленной воды или запечь в духовке. Освободить от кожи и костей, мелко порезать. Капусту мелко порубить, посыпать солью и тщательно перемешать руками (до появления сока). Белки вареных яиц мелко порезать или потереть на терке. Желтки растереть с майонезом. Смешать капусту, курицу, белки, кукурузу и смесь желтков с майонезом. При необходимости посолить и поперчить по вкусу.