Салат "Гамбургский" (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

Картофель - 3 шт.,
редиска - 1 пучок,
копченая рыба - 200 г,
яйцо - 1 шт.,
репчатый лук - 1 шт.,
рыбный бульон - 100 мл,
винный уксус - 2 ст. л.,
растительное масло - 3 ст. л.,
горчица - 2 ст. л.,
соль,
черный молотый перец,
сахар - по вкусу.

Способ приготовления

Отваренный картофель нарезать тонкими ломтиками, редиску - кружочками. С рыбы снять кожу, удалить кости и разделать на кусочки. Приготовить маринад. Для этого в бульон добавить уксус, растительное масло, мелко нарезанный лук, соль, черный молотый перец и сахар. Подготовленные продукты выложить на блюдо, залить маринадом и перемешать. Дать блюду 30 минут настояться.

Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным вареным яйцом.