Салат "Гамбургский" (Новогодние и рождественские рецепты)
Новогодние и рождественские рецептыИнгредиенты
- Картофель - 3 шт.,
- редиска - 1 пучок,
- копченая рыба - 200 г,
- яйцо - 1 шт.,
- репчатый лук - 1 шт.,
- рыбный бульон - 100 мл,
- винный уксус - 2 ст. л.,
- растительное масло - 3 ст. л.,
- горчица - 2 ст. л.,
- соль,
- черный молотый перец,
- сахар - по вкусу.
Способ приготовления
Отваренный картофель нарезать тонкими ломтиками, редиску - кружочками. С рыбы снять кожу, удалить кости и разделать на кусочки. Приготовить маринад. Для этого в бульон добавить уксус, растительное масло, мелко нарезанный лук, соль, черный молотый перец и сахар. Подготовленные продукты выложить на блюдо, залить маринадом и перемешать. Дать блюду 30 минут настояться.
Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанным вареным яйцом.