Запеченный рулет из рыбы (Новогодние и рождественские рецепты)

Новогодние и рождественские рецепты

Ингредиенты

  • Рыбное филе - 700 г,
  • белый батон - 50 г,
  • молоко - 1 стакан,
  • реп­чатый лук - 1-2 шт.,
  • жир - 20 г,
  • яйцо - 1 шт.,
  • панировочные сухари - 30-40 г,
  • манная крупе - 20 г,
  • сметана - 3/4 стакана,
  • маргарин - 60 г,
  • соль, черный молотый перец, зелень - по вкусу.

Способ приготовления

Замочить батон в молоке и отжать. Лук измельчить и обжарить в жире. Рыбное филе, батон и лук пропустить через мясорубку 2 раза, добавить яйцо, манную крупу, 3-4 ст. л. молока, соль, черный перец и взбить фарш. Из рыбного фарша сформировать рулет, обвалять его в панировочных сухарях и выложить на смазанный маргарином противень. Полить рулет жиром и запекать в разогретой духовке на среднем огне 40 минут, изредка поливая образующимся соусом. За 10 минут до окончания запекания сма­зать его слегка подсоленной сметаной и дать подрумяниться. Выложить готовый рулет на овальное блюдо, нарезать его на куски тол­щиной приблизительно 1 см, полить образовавшимся соусом, украсить зе­ленью и вареными яйцами.

Оставить отзыв

Яблоки в творожном тесте
Яблоки в творожном тесте
Греческий салат с сыром сиртаки
Греческий салат с сыром сиртаки

Совет еще

Хрен хорош как приправа к любым салатам из сырых овощей.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)