Вареники с вишней "Полтавские"

Ингредиенты

Тесто
Мука 1 стак. Растительное масло 1,5 ст. л. Соль 1 щеп.
Начинка
Вишня 250 гр. Сахар 3 ст. л. Мука 1 ст. л.

Способ приготовления

У вишни удалить косточки, пересыпать ее сахаром и подождать, пока вишня пустит сок. Слить сок в миску, вишню присыпать мукой и перемешать. Муку просеять горкой, сделать в ней углубление, влить теплую воду, растительное масло, добавить щепотку соли и замесить довольно крутое, но эластичное тесто. Завернуть его в пленку и оставить примерно на 1 час. Затем раскатать тонкий пласт теста, стаканом вырезать из него кружки размером 5—6 см. В середину каждого положить начинку из вишен и слепить вареники, придав им форму полумесяцев. Варить в кипящей подсоленной воде до готовности. Готовые вареники вынуть шумовкой, разложить по тарелкам, полить соком вишни и сразу же подать.

Оставить отзыв

Курица по-английски
Курица по-английски
Слоеный салат с форелью и апельсином
Слоеный салат с форелью и апельсином

Совет еще

При запекании фаршированной птицы вместо того, чтобы зашивать ее, воткните с двух сторон разреза тонкие деревянные палочки и переплетите их крепкой ниткой или тонким шпагатом; после запекания палочки легко удалить.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)