Вареники с творогом и вишней
Ингредиенты
Для теста: 1 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 4 ст. л. молока
Для начинки: 200 г творога, 2 ст. л. сметаны, 100 г сушеной вишни, соль, сахар по вкусу
Способ приготовления
Застелить марлей дуршлаг и выложить сверху творог, сверху положить пресс и оставить на 1 час. Затем творог протереть через сито, смешать со сметаной, солью и сахаром. Вишню залить теплой водой, оставить на 1 час, затем обсушить.
Муку соединить с яйцом, посолить, добавить теплое молоко и замесить тесто. Сформовать из теста шар, накрыть его пищевой пленкой и оставить на 20 минут. Разделить тесто на две части, одну накрыть, другую тонко раскатать на присыпанном мукой столе. Стаканом вырезать кружочки, в середину каждого положить немного творога и 1 вишню, защипнуть косичкой. Готовые вареники выложить на присыпанную мукой доску. Выкладывать частями в кипящую воду с добавлением соли и сахара и варить до готовности. Подать со сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками.
Ориентировочное время варки - 2 часа.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой