Клецки картофельные с брынзой
Ингредиенты
800 г картофеля, 1/2 стакана муки., 100 г брынзы, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г шпика, соль по вкусу
Способ приготовления
Из отварного картофеля, муки и яйца приготовить картофельное тесто, разделить его ножом на ромбики толщиной 1—1,5 см и отварить их в подсоленной воде. Подавать как самостоятельное горячее блюдо, посыпав обжаренным луком и шпиком, тертой брынзой.