Галушки жареные
Способ приготовления
Взбить яйца, добавить при непрерывном помешивании кислое молоко, смешанное с содой, тертый лук, черный перец и муку. Ложкой кусочки теста опускать в муку и затем во фритюр. Обжарить галушки с обеих сторон, чтобы подрумянились, вынуть шумовкой, выложить на перевернутое сито и дать стечь жиру.
Подавать к тушеному и жареному мясу.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Чтобы получить рассыпчатый, не склеенный между собой рис, надо варить его на пару.