Галушки жареные
Ингредиенты
- 1 стакан муки,
- 2—3 ст. л. кислого молока,
- 2 яйца,
- 1/2 луковицы,
- 1/2 ч. л. соды,
- 7 ст. л. растительного масла,
- черный молотый перец, соль по вкусу
Способ приготовления
Взбить яйца, добавить при непрерывном помешивании кислое молоко, смешанное с содой, тертый лук, черный перец и муку. Ложкой кусочки теста опускать в муку и затем во фритюр. Обжарить галушки с обеих сторон, чтобы подрумянились, вынуть шумовкой, выложить на перевернутое сито и дать стечь жиру.
Подавать к тушеному и жареному мясу.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи лучше варить в эмалированной посуде. Посуду с отколовшейся эмалью для этой цели лучше не использовать.