Пельмени с грибами и рыбой
Ингредиенты
Для теста: 1 1/2 стакана муки, 1 яйцо, 1/2 стакана воды, соль по вкусу
Для начинки: 100 г сушеных грибов, 400 г рыбного филе (осетрина, лосось, палтус), 2 луковицы, 8 ст. л. растительного масла, соль, черный молотый перец по вкусу
Способ приготовления
Из указанных ингредиентов замесить тесто. Грибы хорошо промыть, залить водой на 2 см выше грибов и варить до мягкости. Пропустить через мясорубку филе рыбы, грибы лук, все хорошо перемешать и обжарить до готовности на сковороде с маслом. Далее раскатать тесто, вырезать кружочки и положить в середину каждого немного фарша. Варить до готовности в подсоленной воде. Перед подачей по лить сметаной.
Оставить отзыв
Совет еще
При разделке рыбы может разлиться желчь. Залитые желчью места нужно посыпать солью, а затем хорошо промыть холодной водой.
Новые рецепты
Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут
(Аэрогриль)
Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло
Стейк семги в аэрогриле
Блины с ветчиной и сыром
Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля
Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец
Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль
(Духовка)
Мармитако (тунец с овощами)
Хек в кляре
(Сковородка)
Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый
(Духовка)