Пицца "Нерон" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Для теста:

1 1/4 муки,
1/2 стакана воды,
10 г соли,
150 г сливочного масла,
1 яйцо

Для начинки:

2 ст. л. сливок,
3 яйца,
150 г копченого сала,
60 г твердого сыра,
1/2 ч. л. черного молотого перца,
соль по вкусу

Способ приготовления

Муку насыпать горкой в большую миску, сделать углубление, положить мягкое сливочное масло, яйцо, соль, влить воду, замесить тесто и оставить на 30 минут. Затем тесто раскатать в пласт диаметром 30 см, выложить в смазанную маслом форму. Края теста сбрызнуть водой и загнуть внутрь формы. На тесто выложить тонкие ломтики сала, предварительно слегка обжаренные, сало посыпать тертым сыром. В миске взбить яйца с солью и перцем, добавить сливки и снова взбить. Залить этой массой пиццу и запекать в горячей духовке 20 минут.

Оставить отзыв

Окрошка на фруктовом настое (2)

Фасоль с рисом

Совет еще

Однако одной предварительной заливки сиропом недостаточно, чтобы получить хорошее варенье. Особенно нежные ягоды — малину, ежевику, землянику, вишню, мелкие сливы, черешню с косточкой, смородину — варят в несколько приемов, с перерывами в 8—10 ч. В первый раз сироп с ягодами только доводят до кипения и выдерживают какое-то время. Во второй раз варенье варят 10—15 мин и снова выдерживают. И только в третий раз его доводят до готовности. Для легко разваривающихся ягод иногда применяют и такой прием: слегка поварив в сиропе, ягоды осторожно вынимают шумовкой, а сироп продолжают варить. Незадолго до окончания варки ягоды снова опускают в сироп, доводят еще раз до кипения и раскладывают в банки.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)