Утка, тушенная в томатном соусе

Ингредиенты

утка 1 шт. Растительное масло 4 ст. л. яичный белок 1 шт. Томатный соус 3 ст. л. Коньяк 2 ч. л. Сахар 1 ст. л. Крахмал 1 ст. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

У утки отделите мякоть от костей. Мякоть нарежьте кубиками, посолите и перемешайте с крахмалом, разведенным небольшим количеством воды и яичным белком. Подготовленную мякоть утки обжарьте, помешивая, на масле. Томатный соус соедините с небольшим количеством воды, сахаром и коньяком, добавьте утку и, помешивая, тушите до готовности.

При подаче посыпьте рубленой зеленью.

Оставить отзыв

Салат "Гнездо"

Классические фаршированные перцы

Совет еще

Из белых грибов готовят бульоны и соусы, они вкусны в соленом и маринованном виде. При любом способе приготовления не меняют присущего им цвета и аромата.

Новые рецепты