Щи ленивые

Ингредиенты

капуста белокочанная - 400 гр.
морковь - 2 шт.
бульон - 3 стакана
соль - по вкусу

Для заправки:

сметана - 1\2 стакана
мука пшеничная пассерованная - 2 ст. ложки
чеснок

Способ приготовления

Капусту нарежьте шашками, морковь - кубиками. Овощи залейте кипящим бульоном, посолите и варите до готовности. Суп заправьте сметаной, смешанной с мукой и рубленным чесноком, варите ещё несколько минут на слабом огне.

Перед подачей посыпьте суп рубленой зеленью.