Рис с грибами и овощами
Ингредиенты
- рис - 1,5 стакана
- вода - 3 стакана
- масло растительное - 4 ст. ложки
- сухари толченые - 1 ст. ложка
- грибы сушеные - 20 гр.
- овощи (морковь, сладкий перец, савойская капуста, корень петрушки, корень сельдерея) - 500 гр.
- зелень
- перец черный молотый, соль
Способ приготовления
Грибы отварите, откиньте на дуршлаг, затем мелко нарежьте. Рис отварите в подсоленной воде с добавлением масла. Нарезанные соломкой овощи отварите в небольшом количестве воды, отвар слейте. Перемешайте овощи с рисом и грибами, поперчите, посолите. Выложите на блюдо, полейте растительным маслом, посыпьте сухарями и украсьте зеленью.