Летняя овощная запеканка (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • шпинат - 250 гр.
  • брокколи - 100 гр.
  • тыква - 120 гр.
  • морковь - 2 шт.
  • корень сельдерея - 2 шт.
  • шампиньоны - 100 гр.
  • мука пшеничная - 2 ст. ложки
  • сметана - 1\2 стакана
  • сыр твердый - 50 гр.
  • сухари панировочные - 2 ст. ложки
  • отвар овощной - 1,5 стакана
  • эстрагон тертый - 1\6 ч. ложки
  • перец черный молотый - по вкусу
  • соль - по вкусу

Способ приготовления

Морковь и корень сельдерея нарежьте соломкой, шампиньоны - ломтиками, тыкву нарежьте кубиками. В кипящий отвар введите морковь, варите 7 минут, затем корень сельдерея и варите 3 минуты, добавьте тыкву и варите еще 5 минут. Шпинат ошпарьте, охладите и нарежьте полосками. Пассерованную без жира муку охладите, соедините с небольшим количеством овощного отвара, введите специи и варите 5 минут. Процедите и соедините со сметаной, прогрейте. Сыр натрите и соедините с панировочными сухарями. В форму, смазанную маслом, выложите брокколи и тыкву, затем шампиньоны, морковь и сельдерей, шпинат. Полейте овощи соусом, посыпьте смесью сухарей и тертого сыра. Запекайте при 200 С в течение 20 минут.

Оставить отзыв

Говядина "Стифадо"
Говядина "Стифадо"
Грибы с початками молодой кукурузы
Грибы с початками молодой кукурузы

Совет еще

Припустить - довести до полуготовности или готовности в собственном соку или с добавлением небольшого количества жидкости, которая не должна покрывать продукт полностью.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)