Запеканка с лососем
Ингредиенты
лосось - 500 гр. брокколи - 500 гр. картофель - 600 гр. сок лимонный - 2 ст. ложки масло сливочное - 4 ст. ложки сыр тертый - 125 гр. сливки - 200 гр. молоко - 100 мл яйца - 4 шт. перец черный молотый , соль по вкусу кайенский перец мускатный орех по вкусу - 1 щепотка
Способ приготовления
Лосося, разделав на филе, нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Выдержать 30 минут, залить горячей водой и припускать 10 минут при слабом кипении. Картофель нарезать крупными кубиками, сварить в небольшом количестве подсоленой воды почти до готовности. Брокколи залить горячей водой, посолить, варить 10 минут. Сливки взбить с молоком, сыром и яйцами, приправить солью, перцем и мускатным орехом. В смазанную маслом форму выложить слоями овощи и рыбу, залить сливочной смесью. Запекать 20 минут при 220 С.
Оставить отзыв
Совет еще
Заваренный чай не следует кипятить, так как при этом вкус и аромат его исчезают.