Кальмары в соусе

Ингредиенты

Филе кальмара 600 гр. Сметана 200 гр. бульон рыбный 200 гр. мука пшеничная 20 гр. Лимон 1/2 шт.

Способ приготовления

Кальмаров варите в подсоленной воде 5 минут, добавив лимон. Для соуса муку подсушите без изменения цвета, охладите и при непрерывном помешивании влейте рыбный бульон. Добавьте сметану, проварите 7-10 минут, посолите. Вареных кальмаров нарежьте соломкой, залейте соусом, доведите до кипения. При подаче гарнируйте кальмаров отварным картофелем, оформите зеленью и дольками лимона.

Оставить отзыв

Гребешки, тушенные в шафрановом соусе

Борщ ароматный с курицей

Совет еще

Жареная рыба получится вкусной, если её подержать в молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем масле. Чтобы рыба лучше жарилась надо покрыть сковороду опрокинутым дуршлагом.

Новые рецепты