Куриное филе нарезать мелким кубиком. Уложить в огнеупорную посуду, посолить и поперчить.
Яйца сбить со сметаной, посолить и залить мясо.
Помидор помыть, нарезать тонкими ломтиками и уложить на запеканку.
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут.