Картофель по-перуански (2)
Ингредиенты
- картофель - 1 кг
- апельсины - 3 шт.
- брынза - 400 гр.
- перец сладкий красный мелко нарезанный - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 3 ст. ложки
- маслины
- листья зеленого салата
Способ приготовления
Сваренный в слегка подсоленной воде картофель очистите и нарежьте кружочками. Выжмите сок из апельсинов, добавьте измельченную брынзу и перец. Смесь доведите до кипения, добавьте картофель и масло. Подайте блюдо с нарезанными кружочками яйцами, маслинами, листьями салата.