Грибная солянка с груздями

Ингредиенты

  • грузди - 400 гр.
  • репчатый лук - 2 шт.
  • огурец соленый - 1 шт.
  • корень петрушки - 1\2 шт.
  • помидоры - 2 шт.
  • сливочное масло - 1 ст. ложка
  • бульон грибной - 1 л.
  • маслины - 2 ст. ложки
  • лимон - 4 ломтика
  • соль, лавровый лист, перец черный горошком по вкусу
  • сметана - 1 ст. ложка
  • зелень петрушки рубленая - 1 ст. ложка

Способ приготовления

Очищенный от кожицы и семян огурец нарежьте ломтиками и припускайте в небольшом количестве бульона 10 минут. Грибы, лук и петрушку нарежьте соломкой, обжарьте на масле, затем положите в кипящий бульон и варите 10 минут. Добавьте огурец, нарезанные тонкими ломтиками помидоры, маслины, специи и варите еще 5-7 минут. Подавайте солянку с ломтиком лимона, очищенного от цедры, добавив сметану и зелень.

Похожие рецепты

    Комментарии
    Оставить комментарий
    Яблочный торт
    Яблочный торт
    Пудинг "Вулкан"
    Пудинг "Вулкан"

    Кулинарный лайфхак

    Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать.

    Новые рецепты

    Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной